Espumante Pericó Branco Brut - 750ml

Espumante Pericó Branco Brut - 750ml

Produtor do Espumante: Vinícola Pericó

País: Brasil

Região do Espumante: Pericó Valley - São Joaquim - Santa Catarina

Tipo do Espumante: Branco Brut 

Uvas: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Chardonnay 

Vinificação do Espumante: 
O vinho ficou em contato com as borras finas por 45 dias. 
Segunda fermentação: Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em
12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 2 meses sobre as 
leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza espetacular.

Teor Alcoólico Espumante: 12%

Descrição do Espumante: Amarelo palha, límpido com perlage fino, abundante
e persistente. Aroma delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e pêra. 
Em boca tem ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com 
retro-olfato agradável e frutado.

Harmonização do Espumante: Aperitivos/coquetéis, antepastos, peixes/frutos do mar, 
culinária oriental, carnes brancas, massas/risotos, queijos leves e pizzas. Harmoniza 
com maçãs.

Pontuação/Prêmios: 
-Ouro no VIII Concurso do Espumante Brasileiro da Associação Brasileira de Enologia (ABE)
Safra 2012
-Ouro – 9ª Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do C. M. Bruxelas – Edição 
Brasil 2012 - Safra 2011
-Ouro no 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil C.M. Bruxelas
Ed. Brasil 2011 - Safra 2010
-Prata no Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), Sevilla 2011
Safra 2011
-Ouro no 7º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do C.M. Bruxelas 
Ed. Brasil 2010 - Safra 2010