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Vinho Albert Bichot Bourgogne Aligoté 2020 - 750ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Albert Bichot
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País: França
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Região do Vinho: Bourgogne
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Tipo do Vinho: Branco
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Safra do Vinho: 2020
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Uvas: 100% Aligoté
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Vinificação: A vinificação acontece em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas por um período de 5 a 6 semanas. Posteriormente o vinho permanece nos tanques em contatos com as leveduras por mais 8 meses para agregar complexidade aromática e notas florais ao vinho.
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Amarelo palha com muito brilho. Aromas de flores brancas, frutas como uva branca e mineralidade. Em boca ele é envolvente, com uma acidez destacada e persistente, fresco com um bom equilíbrio e final longo.
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Nota: Aligoté é uma uva branca que produz vinhos brancos leves, aromáticos e com muita personalidade. Ela é encontrada apenas ao sul da Borgonha e ficou muito famosa após o prefeito de Dijon criar o famoso drink “Kir” dosando um pouco Creme de Cassis em sua taça de Aligoté no ano de 1946.
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