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Vinho Antawara Gran Reserva Carménère 2018 – 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Viña Antawara
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País: Chile
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Região do Vinho: Vale do Maipo
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2018
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Uva: 100% Carménère
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Teor Alcoólico: 14,5 %
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Descrição do Vinho: Rubi, de grande intensidade e limpidez. Aromas intensos de frutas vermelhas e negras como cerejas e ameixas maduras. Notas de baunilha e carvalho, pela passagem em barricas. Em boca, denota bom corpo e revela taninos maduros atrelados a intenso sabor de pimenta negra moída e pimentão vermelho. Toques de tabaco também se manifestam junto ao sabor frutado, além de café. Apresenta ótima acidez e se mostra elegante e bem equilibrado entregando um final de boca persistente e saboroso.
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Vinificação: Passa por barricas de carvalho francês por 12 meses e descanso nas caves antes de ir ao comércio.
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Harmonização: Carnes vermelhas assadas, principalmente as de caça, espaguete com ragu de ossobuco, cordeiro assado, carne grelhada.
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Nota: Antawara é uma vinícola chilena fundada em 2006 pelo Sr. Jaime Munoz, Enólogo. Em 2009 o Sr. Pablo Varas, engenheiro, juntou-se ao Sr. Munoz na propriedade da empresa. Ambos com mais de 12 anos de experiência e know-how na Indústria Internacional do Vinho, desde o comércio e marketing global até ao lado da vinificação e engarrafamento. Em 2016 a Antawara firmou parceria com a Paringa Estate Winery, no sul da Austrália, para oferecer aos nossos clientes uma gama mais ampla de qualidades e origens. Antawara Wines está localizada a cerca de 100km ao sul de Santiago. A vinícola se beneficia do fantástico terroir do Vale do Maipo, com diversos solos e microclimas perfeitos para os processos de produção de vinhos de qualidade, além de vinhas também plantadas nos tradicionais Vale do Colchágua e do Maule.
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