Vinho Apaltagua Coleccion Blanc 2016 – 750 ml

Vinho Apaltagua Coleccion Blanc 2016 – 750 ml

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  • Vinho Apaltagua Coleccion Blanc 2016 – 750 ml
  • Pontuação:
  • Produtor do Vinho: Vinha Apaltagua
  • País: Chile
  • Região do Vinho: Valle de San Antonio
  • Tipo do Vinho: Branco
  • Safra do Vinho: 2016
  • Uvas: 50% Marsanne – 45% Roussanne – 5% Viognier
  • Teor Alcoólico do Vinho: 13%
  • Descrição do Vinho: Amarelo com tons esverdeados, leve opacidade por ser um vinhos não filtrado. Aromas intensos de notas florais e frutas, damasco. Em boca é fresco e mineral, de bom volume e cremosidade com final persistente.
  • Vinificação: Ambas cepas Marsanne e Rousanne são fermentadas juntas em tanques de aço inoxidável. A cepa Viognier é fermentada em outro tanque e se mistura as outras cepas quando terminada as fermentações. O vinho Coleccion Blanc após ser mesclado fica de 2 a 3 meses em cuba de aço inox. Assim o vinhovai tomando corpo, potencializando seu frescor e sua fruta característica.
  • Harmonização: Peixes, saladas, carnes brancas, queijos, massas com molho branco.
  • Nota: As uvas Marsanne e Rousanne provém de vinhedo situado na Cordillera de la Costa, entre as coordenadas 71° 28’ 14” de longitude oeste e 33° 41’ 20” de latitude sul, a 200 metros sobre nivel do mar. Os vinhos que desta zona costeira (San Antonio) tem excelentes resultados por seu clima fresco e por seus solos mais evoluidos, franco argiloso-arenoso e com rochas graníticas e depósitos calcários.

 

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