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Vinho Aquitania Carménère Reserva 2018 - 750ml
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Produtor do Vinho: Viña Aquitania
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Região do Vinho: Valle del Maipo
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País: Chile
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2018
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Uvas: 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon
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Teor Alcoólico do Vinho: 13%
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Descrição do Vinho: Rubi intenso. Aromas destacam-se os frutos vermelhos maduros, o toffee e as suaves notas da páprica do Carménère, que combinam perfeitamente com a tosta das barricas de carvalho francês do seu envelhecimento. Em boca apresenta-se bem estruturado, com taninos maduros e suaves, com uma persistência elegante e longa.
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Vinificação: 40% deste vinho passa 4 meses em tanques de aço inox e 60% do vinho em barricas de carvalho francês de 400 e 225 litros, também por 4 meses, sendo 33% de 2º uso, 33% de 3º uso e 33% de 4º uso.
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Harmonização: Carnes vermelhas magras e picantes, de aves ou de porco.
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Notas: Os vinhedos de Talagante, que estão junto ao rio Mapocho, recebem a brisa fria que circula pelo vale, conferindo às uvas os aromas vegetais e distintos da Carménère, que lhes conferem grande complexidade e um carácter muito diferente de outros Carménère de outros vales.
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