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Vinho Cannonau Di Sardegna Capo Ferrato DOC 2020 – 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Cantina Castiadas
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País: Itália
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Região do Vinho: Sardegna
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2020
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Uvas: 100% Cannonau
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Teor Alcoólico: 14%
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Vinificação: 6 meses em tanques de Inox
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Rubi claro com reflexos violeta. Aromas de frutas pretas maduras, ameixa e cereja, com nota picante de pimenta preta. Nuances balsâmicas, eucalipto e tabaco. Em boca é seco, fresco e redondo. Sabores de amora e mirtilo, toque de cravo e pimenta-do-reino, com final de café torrado. Taninos suaves e integrados. Persistente e equilibrado.
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Nota: Cannonau é mais conhecida no resto do mundo como Grenache, a famosa uva francesa do Rhône, ou Garnacha na Espanha. Este Cannonau vem de vinhas de 5 a 30 anos, e é um exemplo das modernas técnicas de vinificação que produzem vinhos mais leves, macios e fáceis de beber, prontos para serem apreciados com toda a sua tipicidade. Curiosidade: a uva, riquíssima em flavonoides (antioxidantes), é um dos elixires da longevidade do povo sardo, colocando a ilha na região declarada “Blue Zone”, onde se vive por mais de 100 anos. Então, como brindam os sardos: “A Kent’Annos”, ou seja, “Que você viva até os 100 anos!”
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