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Vinho Casa Perini Fração Única Pinot Noir 2020 - 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Casa Perini
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País: Brasil
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Região do Vinho: Serra Gaúcha
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2020
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Uva: 100% Pinot Noir
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Descrição do Vinho: Rubi violáceo, claro, com belo brilho, com aromas como morangos, cerejas maduras e geleia de romã. Possui também notas de baunilha e canela provenientes da permanência em barricas de carvalho. Em boca, toque aveludado e corpo moderado com ótimo frescor proporcionam uma ótima experiência na degustação.
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Vinificação: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
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Harmonização: Carne vermelha leve, grelhada e assada. Risoto a base de cogumelo, queijos.
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Nota: Após a consolidação ao longo dos anos da implantação de videiras europeias certificadas, foram selecionadas as frações especiais de vinhedos com produção exclusiva de uvas com poda e colheita manual, primando por produzir frutos que revelam as peculariedades do terroir da região. Os resultados de cada parcela das videiras foram avaliados por mais de uma década, para que, somente ao atingir um padrão de uvas superiores, esta linha fosse criada. A fermentação do Casa Perini Fração Única é concluída em barricas de carvalho, onde o vinho repousa para ganhar complexidade e, só então, é degustado e aprovado por uma equipe criteriosa de avaliação. Desfrute do resultado de um trabalho que começou com raízes na terra e, de lá, trouxe frutos com aromas, sabores e nuances que tornam este vinho único.
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