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Vinho Domus Aurea 2017 - 750ml
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Pontuação: 97 Pontos - Guia Descorchados
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Produtor do Vinho: Viña Quebrada de macul
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Região do Vinho: Valle del Maipo
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País: Chile
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2017
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Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 4% Merlor, 1% Petit Verdot
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Teor Alcoólico do Vinho: 14,9%
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Descrição do Vinho: Rubi escuro muito profundo e intenso. Aromas intensos, alta complexidade que proporciona uma grande variedade aromática de frutas, de cassis, amoras, notas minerais e balsâmicas, com notas de mentol, ervas e toques sutis de carvalho nobre picante. Em boca há muita densidade. Vinho de grande equilíbrio e estrutura muito presente com taninos firmes. Frutas silvestres, especiarias, tabaco e notas balsâmicas clássicas enchem a boca. Esta excepcional safra está muito equilibrada com expressiva fruta, complexidade, estrutura e concentração.
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Vinificação: 16 a 18 meses em barricas de carvalho.
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Harmonização: Carne de caça, carne vermelha.
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Nota: Domus Aurea – “Casa de Ouro” – é um vinho produzido a partir de antigos vinhedos do Clos Quebrada de Macul, vinhedo familiar situado no sopé da Cordilheira dos Andes, no setor Alto Maipo, atualmente Peñalolén, a denominação mais antigo do Chile. As uvas são colhidas manualmente, cacho por cacho, com uma seleção minuciosa. Domus Aurea expressa o poder e a elegância típicos do terroir do Alto Maipo.
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