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Vinho Hey Malbec 2023 - 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do vinho: Matias Riccitelli
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País: Argentina
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Região do Vinho: Valle de Uco e Luján de Cuyo, Mendoza
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2023
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Uva: 100% Malbec
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Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
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Rubi intenso, aromas de frutas negras, flor de violeta e pimenta negra. Em boca, taninos macios e maduros com um final opulento.
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Vinificação: Ao chegar na vinícola, as uvas são criteriosamente selecionadas, 20% das uvas são mantidas com cachos inteiros e o restante é desengaçada e seguem para a fermentação alcoólica. As uvas são transferidas por gravidade a pequenos tanques de concreto. O vinho é amadurecido em tanques de concreto e parte em barricas de carvalho francês até o período anterior a próxima colheita.
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Harmonização: Para ser bebido só ou acompanhado de carnes vermelhas grelhadas e massas com molho de tomate.
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Nota: Malbec é a uva emblemática da Argentina e esse exemplo é a moderna e divertida interpretação de Matias Riccitelli. O Hey tem aparência extrovertida, provando que podemos entender porque é considerado por muitos críticos um dos novos expoentes da enologia no país. 50% de suas uvas são provenientes do Valle de Uco, onde predominam os solos calcáreos, e 50% são provenientes de Luján de Cuyo, com solos argilosos. Os vinhedos se encontram a uma altura entre 950 e 1400 metros.
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