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Vinho Perez Cruz Limited Edition Carménère 2020 - 750 ml
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Pontuação: - 93 pontos Tim Atkin
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Produtor do Vinho: Viña Perez Cruz
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País: Chile
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Região do Vinho: Maipo Andes
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2021
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Uvas: 91% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Mourvedre
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Teor Alcoólico: 14%
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Vinificação: 14 meses, 100% barrica francesa sendo 50% novas e 50% de segundo uso.
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Harmonização: Carnes vermelhas, de caça, carne grelhada.
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Nota: A Viña Pérez Cruz fica aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle del Maipo, e possui um dos melhores terroir do Chile. A trajetória da vinícola Pérez Cruz começou em 1963, quando o casal Don Pablo Pérez Zañartu e Doña Mariana Cruz Costa adquiriram terras em uma região propícia para o cultivo de uvas, no Valle del Maipo. Anos mais tarde, em 1994, os 11 filhos do casal plantaram as primeiras vinhas na propriedade da família. O primeiro vinho foi lançado no mercado chileno em 2002, com o nome Pérez Cruz em homenagem a seus pais. Desde então, a família busca produzir vinhos com os melhores padrões de qualidade e tecnologia atrelados as práticas de sustentabilidade. As características únicas de cultivo e produção fizeram com que a fama da vinícola rompesse as fronteiras e chegasse ao mundo todo. Em 2001, o enólogo Germán Lyon se uniu à história da vinícola Pérez Cruz, tornando-se o responsável técnico pelos rótulos produzidos.
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