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Vinho Pyros Appellation Chardonnay 2021 - 750ml
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Pontuação: - 91 Pontos - Decanter - 91 Pontos - Wine Advocate - 91 Pontos - Wine Enthusiast - 90 Pontos - Vinous Media - 90 Pontos - James Suckling
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Produtor do Vinho: Pyrus Wines
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País: Argentina
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Região do Vinho: Vale de Pedernal – San Juan
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Tipo do Vinho: Branco
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Safra do Vinho: 2021
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Uvas: 100% Chardonnay
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Teor Alcoólico: 13%
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Vinificação: 80% do vinho passa por tanques de aço inoxidável. 20% em barricas de 1º, 2º, 3º e 4º uso durante seis meses, seguido de três meses de estágio em garrafa.
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Amarelo límpido, aromas intensos e de grande complexidade, onde predominam os aromas de pêssego, pêra, com notas maçã verde, nuances cítricos, seguidos de notas florais como jasmim e flores brancas e leve nota de mel e toques minerais que contribuem para sua complexidade. Em boca este Chardonnay de corpo médio, clima frio, bem feito, equilibra o frescor elegante e cremoso com frutas cítricas e tropicais limpas, tudo sustentado por uma acidez viva, vibrante, com notas de pedra e mineral. Um vinho longo, expansivo, mas austero.
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Nota: Em 2008, Myndert Pon, o fundador da Bodegas Salentein, visitou o Vale Pedernal em San Juan e foi inspirado pela tremenda beleza, natureza selvagem e terroir diversificado. Esta inspiração, e a sua visão de mostrar a superlativa fruta cultivada no Vale do Pedernal, levaram à criação de Pyros Wines, a primeira coleção de vinhos de classe mundial que reflete o terroir único do Vale do Pedernal.
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PYROS é uma excelente coleção de vinhos incomuns e exclusivos da Argentina. Todas as uvas para esses vinhos vêm do exclusivo Vale Pedernal, um profundo e isolado cânion localizado no incrível sopé da Cordilheira dos Andes, na província de San Juan.
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O Vale Pedernal está localizado a sudoeste da província, a 90 km da cidade de San Juan. Os planaltos aráveis do vale vão dos 1.250 aos 1.500 msnm. O vale é protegido por uma barreira natural, o monte do Pedernal. É um vale confinado isolado de pragas naturais e longe da civilização, o que cria condições únicas.
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Desde 2007, o Vale do Pedernal é uma Indicação Geográfica (IG) Vitivinícola, um lugar único e diferente onde se elaboram vinhos argentinos de classe mundial.
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Este Chardonnay foi engarrafado em dezembro de 2021. Produzidas 18.000 garrafas.
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