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Vinho Secreto de Viu Manent Carménère 2021 - 750 ml
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Pontuação: - 90 Pontos Guia Descorchados, Patricio Tapia - Chile, 2023
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Produtor do Vinho: Viu Manent
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País: Chile
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Região do Vinho: Vale do Colchagua
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2021
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Uvas: Carménère 85% e 15% de um “segredo” do enólogo
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Teor Alcoólico do vinho: 14%
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De cor vermelha intensa e matizes violáceos. Aromas de frutas vermelhas e especiarias, acompanhados de uma delicada nota de café tostado. Em boca, apresenta notas de fruta azul com um leve toque de pimenta-do-reino branca, seguido de taninos maduros, suaves e bem integrados, que entregam um final equilibrado e elegante.
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Vinificação: Cerca de 16% do vinho permaneceu durante 11 meses em barris de carvalho francês, enquanto os 84% restantes foram armazenados em tanques de aço inoxidável e de concreto para entregar um caráter frutado e fresco ao corte final.
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Nota: As uvas são provenientes do vinhedo El Olivar, localizado nos arredores da localidade de Peralillo, no vale de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 17 anos.
