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Vinho Syrah DOC Sicilia 2016 – 750 ml
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Pontuação/Prêmios
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Produtor do Vinho: Fondo Antico S.R.L. Societá Agricola
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País: Itália
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Região do Vinho: Trapani – Sicilia
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2016
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Uva: 100% Syrah
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Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
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Descrição do Vinho: Rubi escuro com reflexos púrpuro. Aromas frutados de amora, mirtilo e vegetais, como pimentão que se combina com notas minerais e notas de especiarias como cravo, pimenta preta e alcaçuz. Em boca, levemente adstringente, mas delicado, persistente e bastante equilibrado.
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Vinificação: Leve amadurecimento em tanque de aço inox e garrafa.
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Harmonização: Pene com molho “all’arrabbiata”, pizza de peperoni, perna de cordeiro assada com molho de hortelã.
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Nota: Um Syrah muito interessante devido à sua estrutura, a sua mineralidade marcante o que permite que seja bebido a uma temperatura de 8 a 10 graus, o que o torna perfeito para um jantar numa noite quente de verão.
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