Vinho T.H. [Terroir Hunter] Cabernet Sauvignon 2019 – 750 ml

Vinho T.H. [Terroir Hunter] Cabernet Sauvignon 2019 – 750 ml

Pontuação:

Produtor do Vinho: Viña Undurraga

País: Chile

Região do Vinho: Alto Vale do Maipo, em Pirque

Tipo do Vinho: Tinto

Safra do Vinho: 2019

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico:

Descrição do Vinho: Rubi intenso com aromas de cedro, groselha preta e frutas vermelhas maduras, com notas de grafite e toques sutis de ervas, típicos do Cabernet Sauvignon das áreas frias do Maipo. Em boca é fresco, com sabores vibrantes e uma boa estrutura tânica e uma madeira que sutilmente contribui com grande finesse.

Vinificação: 12 meses em barris de carvalho francês, sendo 25% em barricas de primeiro uso. Depois, ficou mais 1 ano em garrafa antes de ser comercializado.

Harmonização: Carne vermelha assada, grelhada, massas com molhos intensos, queijos duros.

Nota 1: T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) é o DNA e a alma de Undurraga. Este conceito está pautado na busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para o desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade.

Nota 2: As uvas deste Cabernet Sauvignon são provenientes de um pequeno vinhedo selecionado de baixa produtividade nas encostas da Cordilheira dos Andes a 685 metros acima do nível do mar na comuna de Pirque, uma zona denominada Maipo Alto, mundialmente famosa por desfrutar de um clima ideal para a produção de vinhos tintos.