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Vinho Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon 2019 - 750 ml
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Pontuação: 92 pontos James Suckling
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Produtor do Vinho: Viña Ventisquero
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País: Chile
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Região do Vinho: Valle del Maipo - Viñedo Trinidad – Bloco 38
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2019
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Uvas: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc
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Teor Alcoólico do Vinho: 13,5%
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Descrição do Vinho: Rubi profundo. Aromas intensos, característicos da costa do Maipo, de frutas vermelhas e negras como framboesa, amora e cassis que se misturam com pimenta negra, toques de terra molhada, chocolate e tabaco. Em boca mostra elegância, ótima estrutura, boa acidez que aumenta sua complexidade. Taninos presentes e sedosos, com final de boca prolongado.
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Vinificação: 100% deste maravilhoso Cabernet Sauvignon passa 18 meses em barrica de carvalho francês, sendo 33% de primeiro uso e 67% de segundoe terceiro uso, depois repousa mais 8 meses em garrafa. 10 anos de guarda.
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Harmonização: Assados, carnes de caça, queijos maduros.
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Nota: Grey, Single Block: 38. O bloco 38, no vinhedo de Tinidad, localizado na região costeira do Vale do Maipo, está virado para o sul. Seu solo é composto por argila na superfície e granito com pedras na profundidade.
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Este Grey Cabernet Sauvignon busca mostrar toda sua tipicidade com muita elegância. Neste Cabernet Sauvignon, em vez de buscar sua clássica robustez, pode-se apreciar a sutileza do chocolate, tabaco, pimenta negra com a delicadeza que o carvalho francês aporta em seu final longo e suave.
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