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Vinho Ventisquero Vertice - Carménère e Syrah 2020 – 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Vinha Ventisquero
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País: Chile
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Região do Vinho: Viñedo La Roblería, Apalta - Vale de Colchagua
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2020
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Uvas: Carménère 52%, Syrah 48%
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Teor Alcoólico do Vinho: 14%
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Descrição do Vinho: Rubi intenso. Aromas de frutos negros, amora, com notas de pimenta preta, terra húmida, herbáceo e nuances de chocolate. Em boca tem ótima estrutura, taninos firmes e sedosos, macios, com sabores de frutos negros, especiarias, com ótima acidez que confere grande equilíbrio.
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Vinificação: Passa 22 meses em barricas de crvalho francês de 300 litros, sendo 40% de barricas novas e o restante de segundo e terceiro uso. Após engarrafado permanece em repouso por no mínimo 14 meses.
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Harmonização: Acompanha muito bem pratos das cozinhas indiana tailandesa, mexicana, espanhola e outros pratos mais complexos. Excelente para acompanhar carnes de caça.
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Nota: Um vinho para ser bebido hoje ou esperar. Potencial de guarda de 15 anos.
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