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Vinho Viu Manent San Carlos Malbec 2021 - 750 ml
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Pontuação: - 95 Pontos Descorchados - 93 Pontos Tim Atkin - 92 Pontos Robert Parker's Wine Advocate
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Produtor do Vinho: Viu Manent
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País: Chile
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Região do Vinho: Vale de Cochagua
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra: 2021
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Uvas: 100% Malbec
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Teor alcoólico: 14%
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De profunda cor vermelha. Aromas de grande complexidade, destacando-se aromas de frutas vermelhas acompanhados por notas florais e cítricas que lembram casca de laranja madura. Em boca, é um vinho de taninos sedosos, refinados e de grande textura, que dão suporte a um final de boca fresco, amplo e persistente.
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Vinificação: O vinho estagiou durante 13 meses em 4 tipos de recipientes: 26% em barris de carvalho francês (8% novos), 67% em foudres de carvalho francês sem tostas, 5% em ovos de concreto e 2% em ânforas de argila.
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Harmonização: Assados, churrascos, carnes vermelhas
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Nota: : As uvas são provenientes dos melhores setores dos quartéis 5 e 6 da Fazenda San Carlos, localizada nas proximidades de Cunaco, no coração do vale de Colchagua. O vinhedo tem mais de 100 anos.
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As séries de vinhos Single Vineyard são extraordinários exemplos da definição de sua região e de sua variedade, isto contribui à complexidade e personalidade de cada vinho. Correspondem a pequenas produções elaboradas com as melhores uvas da Viu Manent, provenientes de setores específicos de 3 vinhedos localizados no Valle de Colchagua.
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Rendimentos controlados, fruta muito madura e concentrada e colheita à mão, são a origem destes vinhos de características diferenciadas que envelhecem em barris franceses por um período de 14 a 18 meses.
