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Vinho Viu Manent Secreto Pinot Noir 2023 - 750 ml
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Pontuação: - 91 Pontos Descorchados
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Produtor do Vinho: Viu Manent
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País: Chile
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Região do Vinho: Vale de Casablanca
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra: 2023
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Uvas: 100% Pinot Noir
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Teor alcoólico: 12,5%
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Rubi. Aromas expressivos e de muito frescor, destacam-se frutas vermelhas e frutas silvestres, acompanhadas por notas florais e de especiarias. Em boca, é suave e equilibrado, com taninos frescos e delicados que se combinam com uma refinada acidez, dando lugar a um final fresco e vibrante.
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Vinificação: Fermentação maloláctica natural em barris e foudres de carvalho francês. Amadurecimento: Cerca de 51% em barris de carvalho francês por 7 meses, enquanto o 49% restante foi mantido em cubas de aço, para obter um maior caráter frutado e complexidade ao vinho.
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Harmonização: Peixes Grelhados, cozinha oriental agridoce, risoto de Cogumelos, pastas recheadas com vegetais, terrines ou patês artesanais
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Nota: As uvas provém de um vinhedo localizado a frente do povoado de Casablanca que está cerca de 20 kilometros em direção ao mar. O vinhedo está plantado sobre uma ladeira com solo granítico.
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Vinho Vegano
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