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Vinho Parinacota 2018 - 750 ml
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Pontuação:
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Produtor do Vinho: Volcanes de Chile
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Região do Vinho: Valle Del Maule
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País: Chile
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Tipo do Vinho: Tinto
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Safra do Vinho: 2018
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Uvas: 85% Syrah e 15% Carignan
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Teor Alcoólico do Vinho: 14%
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Descrição do Vinho: Rubi intenso, brilhante. Aromas expressivos revelam frutas silvestres como mirtilos, framboesas e ameixas, violetas, notas picantes de alcaçuz, chá preto, noz-moscada, cedro e azeitonas pretas. Possui toque defumado e acentuada mineralidade.. Em boca é um vinho de grande carácter e peso, bom corpo e estrutura, com taninos bem presentes. Vinho fresco, vigoroso, intenso e elegante, redondo, com boa acidez, final agradável e longo.
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Vinificação: Barris de carvalho francês (30% novos, restante de segundo e terceiro uso) por 15 meses.
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Harmonização do Vinho: Combina perfeitamente com cordeiro, carne, ensopados, carne de caça, pato, enchidos e queijos curados.
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Nota: O nome deste vinho é inspirado no majestoso vulcão do Parque Nacional Lauca, no extremo norte do Chile. Este vinho revelador de carácter profundo, frescura, força e taninos reactivos tem a sua origem no vale do Maule, onde as vinhas Carignan têm cerca de 100 anos.
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